Muchos son los estados por los que ha pasado esta humilde raza, toda una vida dedicada al trabajo físico para acabar siendo una especie en peligro de extinción, y si no se encuentra una salida rentable dentro del mercado cárnico, su inevitable desaparición.
1
La carne de Raza Sayaguesa es una carne con la mitad de grasa saturada que otras del mismo tipo.
2
En la carne de Raza Sayaguesa los niveles de ácido oleico son comparables a los de un cerdo ibérico.
3
La textura de la carne de Raza Sayaguesa se muestra aterciopelada y a la vez produce un sabor intenso al ser ingerida.
A continuación les mostramos una lista con las recetas más exclusivas y destacadas de los mejores restaurantes de España. En todas ellas su ingrediente principal es la
26-10-2015
26-10-2015
26-10-2015
Éstas son las noticias y eventos destacados de todo lo acontecido con la carne de Raza Sayaguesa.
Calle Diego de Losada, 8 (Entreplanta B)
49018 · Zamora (España)
Teléfono de contacto: 980 161 414
asociacion@razasayaguesa.org
